Wiele lat temu dla gotowania porzucił studia filozoficzne. Swoj± karierę zawodow± zaczynał w warszawskim Hotelu Bristol. Następnie obj±ł stanowisko jednego z szefów kuchni, restauracji Hotelu Sheraton w Warszawie. W poszukiwaniu smaku zawędrował aż do odległego Szanghaju, gdzie przez dwa lata pełnił funkcję szefa kuchni restauracji Hunters i Tropicana. Przez 4 lata był asystentem Kurta Schellera w hotelu Rialto (Warszawa).
Adam Chrz±stowski był również trenerem Kulinarnej Reprezentacji Polski Juniorów, z któr± uczestniczył w prestiżowych konkursach, mistrzostwach i pucharach ¶wiata, olimpiadach kulinarnych. Jego uczniowie s± dzi¶ szefami kuchni wielu znanych restauracji. Obecnie możemy skosztować potraw jego autorstwa w krakowskiej restauracji Ancora, której jest jednocze¶nie szefem kuchni i współtwórc±. Przez cztery sezony był gospodarzem programu "Adam po pracy" na antenie Kuchni tv.
www.chefadam.pl
Powrót
