Miłośnikom dobrego jedzenia znany jest przede wszystkim jako szef kuchni restauracji warszawskiego hotelu Jan III Sobieski, którą zarządza od 1994 roku. Karierę gastronomiczną rozpoczął w rodzinnym Krakowie, zdobywając doświadczenie jako kucharz i kelner. Lata 1988-1992 spędził w Austrii, gdzie terminował u znanej w branży hotelarsko-gastronomicznej rodziny Cammerlander w tyrolskim Gerlos i w Bad Ischl.

Członek elitarnej Fundacji Klub Szefów Kuchni, honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, ambasador produktów z ryb i owoców morza z Norwegii w Polsce, jest też byłym kucharzem polskiej reprezentacji w piłce nożnej i uczestnikiem Mundialu Korea-Japonia 2002. Juror w wielu konkursach kulinarnych organizowanych w całej Polsce, był także reprezentantem jury ze strony polskiej na wielu prestiżowych konkursach i pokazach kulinarnych, m.in. Konkurs Bocuse d'Or w Lyonie w roku 1995 oraz w Montpellier w roku 1998.

Wyróżniony tytułem honorowym przez Kulinarny Instytut Francuski, laureat najbardziej prestiżowej nagrody "Oskar Kulinarny 2004" w kategorii osobowość kulinarna roku oraz "Oskar Kulinarny 2006" w kategorii książka, przyznawanych przez liczne grono dziennikarzy. Autor wielu książek i wydawnictw kulinarnych, m.in. "Esencja Smaku", "Romans kulinarny" i "W poszukiwaniu smaku doskonałego".

Wielbicielom dobrego jedzenia znany jest jako propagator dań prostych, ciekawych i zdrowych oraz jako główny szef wakacyjnego gotowania podczas letnich imprez organizowanych pod hasłem "Lato z Radiem", "Koncertowe Lato - muzyka najlepsza pod słońcem" oraz Przebojowe Lato 2007. Kreator smacznej kuchni z przyprawami firmy Prymat, z którą współpracuje od 2006 roku, promotor urządzeń AGD firmy Bosch oraz produktów marki Fiskars na terenie całej Polski.

Hobby Roberta Sowy to organizowanie ciekawych wydarzeń kulinarnych w całej Polsce i zdobywanie kolejnych doświadczeń zawodowych. Wolny czas spędza najchętniej w domowym zaciszu z ukochaną córką Madzią i żoną Moniką.

www.sowarobert.pl

Powrót